红豆沙小餐包
红豆沙小餐包的做法说明
趁着全麦土司发酵的时候做的。
第一次做的红豆沙，沒熬细，放的糖也少，看着不地道。
小面包刚从烤箱取出来的时候，个个圆鼓鼓的，着实喜人。
可惜放了一会儿就有点回软，表皮有点皱皱的。
早餐的首选哈。
红豆沙小餐包的做法与步骤
- 1.
除黄油外的所有原料混合揉匀；
- 2.
加入黄油，揉至扩展；
- 3.
室温发酵1小时至2－2.5倍大；
- 4.
取出面团，压平，排气；等分为8份，滚圆松弛15分钟；
- 5.
包上豆沙馅，放入烤箱38度二发40分钟；
- 第6步.
取出刷蛋液（偶省略了），蘸上芝麻；烤箱预热180度，烤15分钟即可。
