客家清蒸鸡

客家清蒸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把草鸡洗净分切成小块滤干水分 选带肉多的鸡块加两茶匙(一只鸡)盐与适量米酒均匀搅拌上盖腌制15分钟

   
2. 第2步.

   适量参片 枸杞「手抓一小小撮」

   
3. 第3步.

   盘子底层放几片参片铺上鸡块再洒上一小撮参片 枸杞和少许油 温水下锅蒸至沸水=15min

   
4. 第4步.

   温水下锅蒸至沸水=15min