椒盐小鱼儿（银鱼）

椒盐小鱼儿（银鱼）的做法与步骤

1. 第1步.

   银鱼洗净，加料酒，胡椒粉腌一会儿，去腥味

   
2. 第2步.

   普通面粉加适量水调成面浆，面浆里也可加一些盐调味。随后将银鱼放入面浆中。

   
3. 3.

   锅子烧热，放入适量食用油，加热至7-8分，将火调小。

4. 第4步.

   沾过面浆的银鱼，滴去多余的面浆。

   
5. 第5步.

   再在干面粉里沾一下

   
6. 第6步.

   下锅煎至金黄色

   
7. 第7步.

   撒上胡椒粉、盐 （或者直接加椒盐粉）调味