麻酱凤尾

麻酱凤尾

麻酱凤尾的做法说明

所谓凤尾,就是嫩油麦菜的尾部,用芝麻酱来拌。
下面提到的小勺是舀盐用的勺,大勺是喝汤用的勺。

麻酱凤尾的食材和调料

油麦菜5-8棵
芝麻2大勺 30克
红糖1大勺 15克
2大勺 30克
生抽1大勺 15克
芝麻1大勺
适量
陈醋1小勺 5克
1小勺
1小勺
香油1小勺

麻酱凤尾的做法与步骤

  1. 1.

    将油麦菜洗净后切段,码入盘中

  2. 2.

    将所有调味料倒入一个碗中,搅匀,盐最后添加、分量请根据自己的口味调整

  3. 3.

    将调好的酱汁倒在切好的油麦菜上即可

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