甘蔗炖羊肉
甘蔗炖羊肉的做法与步骤
- 1.
羊肉清洗干净，切成四、五公分的大块，甘蔗去皮，切成小段
- 2.
锅中放食用油，将调料(食盐外)炒出香味，将花椒粒沥出
- 3.
羊肉放入锅中，与调料翻炒
- 4.
煸至表面变色
- 5.
移入煲中，添热水或者热米汤，没过羊肉，放入甘蔗，汤沸后打去浮沫
- 6.
炖至羊肉酥软，加入食盐调味
小贴士
1、如果居家单纯煲汤，建议不放食盐，汤更鲜甜。
2、对于补充营养的人，建议吃肉。
3、甘蔗可换成荸荠或者胡萝卜。
羊肉清洗干净，切成四、五公分的大块，甘蔗去皮，切成小段
锅中放食用油，将调料(食盐外)炒出香味，将花椒粒沥出
羊肉放入锅中，与调料翻炒
煸至表面变色
移入煲中，添热水或者热米汤，没过羊肉，放入甘蔗，汤沸后打去浮沫
炖至羊肉酥软，加入食盐调味
1、如果居家单纯煲汤，建议不放食盐，汤更鲜甜。
2、对于补充营养的人，建议吃肉。
3、甘蔗可换成荸荠或者胡萝卜。
