酱烧豆角茄子

酱烧豆角茄子的做法与步骤

1. 1.

   豆角择好洗净，茄子洗净切成大块

2. 2.

   锅中放一匙油，用葱花炝锅。原做法不放油。素菜荤烧，猪油比较香

3. 3.

   加入豆角翻炒几下，使每根豆角都受热

4. 4.

   加入两勺欣和大豆酱

5. 5.

   倒入清水，没过豆角。大火烧开，转小火炖10分钟，豆角有八分熟了

6. 6.

   锅中放入茄子。盖锅再炖5分钟，茄子熟了就可以出锅了