蒜泥烤青口 Roasted Mussels with Garlic
蒜泥烤青口 Roasted Mussels with Garlic的做法说明
没啥好介绍的，实在是太好吃了。以前家里做青口都是用水一煮，蘸醋吃，腥味很重总不愿意吃，加上蒜泥一烤，腥味全无，好吃的简直内牛满面。。。
蒜泥烤青口 Roasted Mussels with Garlic的做法与步骤
- 第1步.
青口洗净，上锅煮，加入适量白葡萄酒
- 第2步.
几分钟后等青口的壳张开，沥干水，去掉其中半面壳，在烤盘锡纸上铺好
- 第3步.
酱油，醋，白砂糖和一大勺水混合调成酱汁，加入适量蒜泥，均匀地淋在青口上。
- 4.
烤箱预热，中层210度10 – 15分钟即可
小贴士
1. 配上一杯白葡萄酒简直是heaven on earth
2. 吃之前可以再挤些新鲜柠檬汁在上面，不过我觉得醋的量已经够了
