肉沫南瓜

肉沫南瓜

肉沫南瓜的做法说明

突然想吃妈妈做的肉沫炒南瓜,果断致电了母上,简单快手又好次~成功哈!

肉沫南瓜的食材和调料

南瓜半个(一人量)
肉沫3两(或随意)
花椒适量(我大概放了30粒左右吧,看个人)
玉米
生抽

肉沫南瓜的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜洗净去皮,切成块备用

    肉沫南瓜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    起锅热油,花椒爆锅

    肉沫南瓜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入肉沫翻炒至微熟(变色),加适量生抽,翻炒

    肉沫南瓜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入南瓜块,继续翻炒,把南瓜和肉翻均匀,撒盐(不要太咸,南瓜本身就甜,不要破坏那个味道哈),炒匀

    肉沫南瓜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加水(刚好没过南瓜就可以,或者稍微欠一点也行,我加的这个量是可以煮很烂的),转小火收汁

    肉沫南瓜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    看汁收得差不多了,就可以关火乘出啦~(如果没把握,可以先尝一下,淡了可以稍微再加点盐,翻匀)

    肉沫南瓜的做法步骤 第6步

小贴士

南瓜软,熟之后不要翻太猛哈,容易碎~

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