龙游葱花馒头
龙游葱花馒头的做法说明
龙游县的一道传统美食，
和别的地方的馒头不一样，这是有馅儿的馒头哦( ͒ ु- •̫̮ - ू ͒)
不是包子
龙游葱花馒头的做法与步骤
- 第1步.
把买来的馒头胚子（只能是龙游的，别的地方的太厚实，不能用）蒸一下，蒸到发起来，方便塞馅儿，放在一旁冷却。
- 2.
剁白萝卜为小丁，切葱花，加入肉馅儿搅拌。
- 第3步.
把步骤二拌好的馅儿放锅里炒熟，加入一点点酱油，料酒，盐，味精和香油，根据个人喜好加龙游辣椒酱。
- 4.
从馒头侧面用大拇指戳一个洞，用筷子把馅儿塞进去，注意不要把馒头胚子弄破。
- 第5步.
上蒸笼蒸几分钟，就可以出锅啦。
小贴士
1、白萝卜用笋干代替，更好吃。
2、塞馅儿前馒头一定要蒸过，不然塞的时候很容易破。
3、馅儿里留点水分，蒸起来的馒头才会好吃。
