甜蜜爱心迷你蛋糕（馅饼） Sweet Heart Mini Pies
甜蜜爱心迷你蛋糕（馅饼） Sweet Heart Mini Pies的做法说明
因为在我和我男朋友的纪念日时给个惊喜我的亲爱的，我决定为了他创新一款让他心动的小甜点。我决定用我家乐享荟的心形蛋糕模具，我家的心形蛋糕模具有好几款，但是当我想到我们是在去野餐的时候吃的时候，我决定用做出来每一个都比较mini的，但是数量又非常足够的心形24连模，因为这样我们可以一口吃一个，非常方便。当我带着我的迷你爱心蛋糕和我的男朋友约会的时候，他惊喜不已，如果你也想和你的爱慕对象表达你的心意，或者在情人节不知道怎么准备什么礼物的时候，我极力推荐你做这一款甜蜜爱心迷你蛋糕！
材料：：
馅饼材料：
13g黄油
110g低筋面粉
40g可可粉
2.5g盐
120g芥花籽油
150g砂糖
1个大鸡蛋
15g红色食用色素（不加也可以，我用的是凝胶染料，就加到自己想要的颜色就可以了）
5g香草香精
110g牛奶
2.5g小苏打
3.5g白醋
奶油奶酪糖霜材料：
30g奶油奶酪，软化
40g黄油，软化
450g糖粉
5g香草精
甜蜜爱心迷你蛋糕（馅饼） Sweet Heart Mini Pies的食材和调料
| 芥花籽油 | 120g |
| 大鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 13g |
| 低筋面粉 | 110g |
| 可可粉 | 40g |
| 盐 | 2.5g |
| 砂糖 | 150g |
| 红色食用色素（不加也可以) | 15g我用的是凝胶染料，就加到自己想要的 |
| 香草香精 | 5g |
| 牛奶 | 110g |
| 小苏打 | 2.5g |
| 白醋 | 3.5g |
| 奶油奶酪(软化) | 30g |
| 黄油(软化) | 40g |
| 糖粉 | 450g |
| 香草精 | 5g |
甜蜜爱心迷你蛋糕（馅饼） Sweet Heart Mini Pies的做法与步骤
- 1.
烤箱预热到180度。
- 2.
将低筋面粉，可可粉和盐过筛后倒入一个大料理碗里。
- 3.
把油和糖倒入电动打蛋器的料理碗中，用电动打蛋器中速搅打至完全混合均匀。
- 4.
加入鸡蛋，低速搅打均匀，然后慢慢地添加红色食用色素。（注意：它可能会飞溅，因此一定要慢，可以选择用手动打蛋器混合）
- 5.
添加香草香精。
- 6.
加入面粉混合物，然后分两次加入牛奶。用刮刀慢慢把混合物拌均匀（用较长的时间把它尽可能的混合均匀）
- 7.
加入小苏打粉和醋，用打蛋器搅打10秒，使蛋糕糊混合均匀。
- 8.
在模具内壁薄薄地涂上一层黄油。把面糊用勺子装进乐享荟心形24连模里，如果装不满可以在空槽里加一点清水，以为空烤损坏模具。
- 9.
180度，中层，10-15分钟（具体烤的时间要根据不同的烤箱调整）。
- 10.
烘烤结束后，在烤箱内冷却10分钟。然后，取出，完全冷却后再加入糖霜。
- 11.
在等待蛋糕的时候我们可以制作夹心陷，把所有奶油奶酪糖霜的材料倒入一个大料理碗里，用打蛋器把全部配料的混合均匀，知道混合物光滑细腻，像奶油一样，能看到奶油一层层的扩展开来。
- 第12步.
把冷却好的蛋糕切开一半，在中间加入奶油奶酪糖霜陷。在边上可以加上一些五颜六色的彩珠或者你喜欢的装饰材料。看起来就觉得好甜蜜呢！
