油炸土豆荞麦烧

油炸土豆荞麦烧的做法与步骤

1. 1.

   首先下5~10ml油，中火稍热后放入少量土豆块（或者土豆片），以每块都能接触到油为宜。

2. 2.

   大火翻炒，保证土豆七八成熟后，加入荞麦面，稍稍翻炒。

3. 3.

   待荞麦面全部过油后，加入水，以能盖住大半荞麦面为宜。

4. 4.

   中火烧到水干了一半，放盐。

5. 5.

   水几乎干了的时候放酱油，稍后关火。