白葡萄酒奶油海鱼

白葡萄酒奶油海鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净切成丁，蒜切片备用。

   
2. 第2步.

   取平底锅放入适量橄榄油烧热，用厨房纸巾将鱼排表面蘸干，放入锅中，煎至两面金黄上色，取出备用。

   
3. 3.

   将锅洗净擦干，倒入适量橄榄油烧热，放入蒜片炒香，倒入杏鲍菇丁大火翻炒至熟。

4. 第4步.

   放入鱼块，淋入白葡萄酒，大火烧至酒精挥发。

   
5. 第5步.

   淋入淡奶油搅匀，最后放入黄油煮化。

   
6. 6.

   将鱼块和杏鲍菇丁盛盘，淋上汤汁，撒少许意大利黑醋，撒上莳萝草装饰即可。