弹牙白灼虾
弹牙白灼虾的做法说明
新鲜的海虾，白灼最好吃了。阿八的手绘食谱带你一起享受美食盛宴！：）
弹牙白灼虾的做法与步骤
- 第1步.
先将鲜海虾洗净。
- 第2步.
剪掉虾枪，去除虾线。
- 第3步.
准备好料酒，八角，干辣椒，姜片，葱段，盐。
- 第4步.
冷水下锅，水面刚好没过虾。将上一步的料都放进锅里。
- 第5步.
中火煮，待水开后，虾膏的泡沫浮上来就煮好了。
- 第6步.
煮虾的水先不要倒掉，跑着虾放到水变成常温。在倒掉煮虾水就可以吃了。
小贴士
1.放一小撮盐是为了提鲜，煮出来的海鲜鲜鲜甜甜的很好吃哦。
2.一定要冷水下锅煮，煮出来的虾肉才弹牙。
3.不用沾任何料，直接吃就很美味了！
4.注意不要心急，担心虾不熟可以稍微多煮一小会儿，但不要用大火，虾肉会老。
