鱿鱼烩火烧
鱿鱼烩火烧的做法说明
这道菜是我跟妈妈学的，火烧是我们那的一个特色面食吧，叫杠头火烧，真正的杠头火烧据说很硬，要起来很费劲，所以现在超市卖的都是改良过的，没有火烧也可以拿馒头大饼代替。
鱿鱼烩火烧的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼切成小拇指长的条，切成鱿鱼圈也可以
- 第2步.
火烧切成小块
- 第3步.
葱姜蒜切末
- 第4步.
倒油，撒五香粉、葱姜蒜爆锅。这个爆锅依个人习惯，想怎么爆锅就怎么爆锅，加点辣椒也挺不错
- 第5步.
倒入火烧快翻炒
- 第6步.
待火烧炒至稍微变成金黄色倒入鱿鱼条翻炒
- 第7步.
待鱿鱼圈炒熟变色撒上韭菜条翻炒几下撒盐出锅，爱吃辣的朋友可以加上点红辣椒
- 第8步.
出锅~~~
小贴士
在炒火烧的时候可以适量适时洒点水，要不会有些干
