西红柿鸡蛋面疙瘩
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法说明
说到面疙瘩，让我想起小时候奶奶烧的南瓜面疙瘩，那个叫美味。今天看了下家里的食材有西红柿，so，来做一个西红柿面疙瘩吧。还能养胃，很好吃！~给自己100分！
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
一边搅拌面粉一边加水，不要太干，也不能太湿，用筷子能挑起就差不多。
- 第3步.
锅中加水，放西红柿，水烧开就可以关火了。这步是为了方便去皮。
- 第4步.
水开后捞出西红柿沥干，看，很容易就可以把皮剥了。
- 第5步.
剥皮后的西红柿切块，锅中放油，加入西红柿块进行翻炒。
- 第6步.
加入番茄酱，多少看你自己喜欢。我加的不是很多。
- 第7步.
加入番茄酱翻炒均匀后，就加入热水，用大火煮。
- 第8步.
大火煮开后，加入准备好的面团，我是用筷子挑成一小块一小块加入的，也可以用勺子挖。这个随意，只要不要太大块就行。这时候可以加酱油、盐进行调味。
- 第9步.
加入面疙瘩开小火煮开后，均匀倒入打好的蛋液。
- 第10步.
出锅前再浇上一些香油即可。非常美味的西红柿面疙瘩完成了！~
小贴士
有的人喜欢放葱、姜、蒜。我没放也一样好吃。这个大家可以按照自己的饮食习惯加以改良。
