肉末豆腐
肉末豆腐的做法说明
我很喜欢吃豆腐啊，闻着豆腐的清香就觉得爽快，这款菜简单易学，不管是做一盘菜还是拿来做盖浇饭都是很不错的选择！
肉末豆腐的做法与步骤
- 第1步.
把豆腐切成一厘米见方的小块
- 第2步.
一小块猪肉剁碎，如果想要肉多一点，就多放一点。剁到筋脉全断……剁碎就好啦，不要有筋筋连着，建议剁一点肥肉进去，会香一点。
- 第3步.
肉末里加一勺淀粉，抓匀
- 第4步.
青椒切小块，小葱切成葱花
- 第5步.
准备半碗加了淀粉的水，搅开，备用
- 6.
锅里下油，油热了把肉末下锅，炒开，炒散，然后放入适量酱油，根据自己的口味来放啦，一般刚好把锅铲铺满的酱油就够了 ，豆腐多的话再加一点酱油。
- 7.
放入青椒块，翻炒一下。
- 8.
放入豆腐，轻轻翻炒，炒至上色均匀，即豆腐也沾满了酱油的颜色，倒入准备好的淀粉水。注意，倒之前要再搅拌一下，淀粉可能会沉淀。
- 第9步.
大火等待收汁
- 第10步.
再放入盐，鸡精，翻炒一下，撒上葱花就可以啦~
小贴士
加青椒是为了好看一点，你还可以加入红椒丁，会更好看的~
