快手麻辣鳕魚片

快手麻辣鳕魚片的做法与步骤

1. 1.

   鳕鱼片用盐，胡椒粉，料理酒，淀粉腌十五分钟。

2. 2.

   烧开一锅水，加入姜和葱，煮出味道来了撒点盐。

3. 3.

   把腌好的鳕鱼片滑进煮开的姜葱汤里，数二十秒后迅速捞出摆盘。

4. 4.

   另起一锅把油烧热（加入干花椒），烧油的同时，将装盘的鳕鱼上放葱段，蒜粒，小米辣，花椒粉。最后淋上热油，一道鲜香麻辣的鳕鱼片就做成了。