芝心虾球
芝心虾球的做法说明
芝心虾球，外酥内嫩，里面的芝士香浓可口，配着虾肉，也是一道美味佳肴。#乐购TESCO优鲜乐做菜-海鲜#
芝心虾球的做法与步骤
- 第1步.
将虾洗净晾干
- 第2步.
将虾头跟虾尾去掉，虾尾留着备用
- 第3步.
将去掉虾头跟虾尾的虾肉去壳，挑掉砂线。
- 第4步.
将虾肉剁成虾蓉
- 第5步.
加入生粉，盐，鸡精，白胡椒粉将虾蓉抓成粘稠状
- 第6步.
将吐司撕开放入搅碎机打成面包渣。
- 第7步.
将放软的芝士切丁备用
- 第8步.
将虾蓉包入芝士粒，并粘上蛋液，面粉，弄成一个圆球形状
- 第9步.
最后再沾点蛋液，面包糠，插上虾尾做装饰，并放入热好的油锅里油炸。
- 第10步.
将油炸好的虾球控干油，把洗净的生菜摆盘，放入虾球，弄点番茄酱做蘸料，芝心虾求就完成啦
小贴士
芝士不要太大块，油炸时容易漏出。
