家乡炒杂菜（七样菜）
家乡炒杂菜（七样菜）的做法说明
在我们家乡有个风俗，每年正月初七都要吃“七样菜”。也就是七种不同的蔬菜一起炒，可好吃了！
家乡炒杂菜（七样菜）的做法与步骤
- 第1步.
猪瘦肉切薄片，蘑菇泡发后切片，和虾仁，各自翻炒熟后备起。
- 第2步.
将切好的花椰菜、大蒜、芥兰下锅先炒七分熟，再加入其他菜一起翻炒。（其他四种菜易熟）。
- 第3步.
最后倒入备起的猪肉片等一起炒匀，加盐即可。
小贴士
建议用猪油炒错菜，更香更好吃。
在我们家乡有个风俗，每年正月初七都要吃“七样菜”。也就是七种不同的蔬菜一起炒，可好吃了！
猪瘦肉切薄片，蘑菇泡发后切片，和虾仁，各自翻炒熟后备起。
将切好的花椰菜、大蒜、芥兰下锅先炒七分熟，再加入其他菜一起翻炒。（其他四种菜易熟）。
最后倒入备起的猪肉片等一起炒匀，加盐即可。
建议用猪油炒错菜，更香更好吃。
