白菜猪耳
白菜猪耳的做法说明
白菜和猪耳一起炒的，材料简单，色泽鲜艳。猪耳不会那么油腻了，白菜也不会那么清淡了，是一道搭配很好的下饭菜！
白菜猪耳的做法与步骤
- 第1步.
卤好的猪耳切条备用
- 第2步.
白菜洗净沥干水切好后备用
- 第3步.
锅烧热后下植物油烧至七八成热时放入切好的蒜瓣爆香
- 第4步.
倒入猪耳翻炒出油
- 第5步.
加入老干妈风味鸡油辣椒再翻炒一下
- 第6步.
倒入白菜翻炒，加入盐炒散后放少许醋
- 第7步.
醋下锅后炒匀即可，出锅装盘，颜色鲜艳，口感微酸辣！
小贴士
白菜和猪耳要适量，不要一整颗大白菜全部放进去，这样太多了会影响味道。老干妈酱，个人觉得风味鸡油辣椒最， 最适合凉拌菜用。根据个人喜欢，可换成自己喜欢的，白菜要沥干水，不宜炒太久！不然在炒的过程中会出很多水，也会影响菜的味道，简单的做好、简单的材料，希望大家能够喜欢这道自创菜肴！
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