虎皮青椒
虎皮青椒的做法说明
这道菜每个地方做法都不大一样，最爱的还是老爹的这个做法，又是道下饭菜！又不是个快手菜。
虎皮青椒的食材和调料
| 青椒 | 4根 |
| 生抽，盐，鸡精，香醋 |
虎皮青椒的做法与步骤
- 1.
青椒切段，如果你买的青椒不长的话千万别切，因为我买的青椒太长了，锅里放不下整根。如果不吃辣的同学记得把籽去掉。
- 第2步.
青椒马在锅里，不放油，干煎。记住，要中火慢慢煎，火不能大。
- 第3步.
煎到青椒出现虎皮效果。因为翻炒的时间不会很长，所以煎的步骤要充分将青椒煎透
- 第4步.
加入适量油翻炒。
- 第5步.
加入盐，生抽翻炒。充分炒匀。
- 第6步.
加入香醋，鸡精翻炒均匀。
- 第7步.
装盘，出锅。吃。
小贴士
青椒千万不能切开去籽，如果要去籽的话就拔出来吧，要整颗去煎比较好。
