酸辣藕丁丁
酸辣藕丁丁的做法说明
秋季多吃点藕，有润燥的作用，不过我口味有时候挺重的，这也不太好，不过实在爱下饭的酸辣藕丁怎么办。。。
酸辣藕丁丁的做法与步骤
- 1.
先把藕削皮，切丁，放入水中浸泡。
- 2.
将藕丁汆水两分钟，过凉水备用。
- 3.
锅中热油，放入姜丝，干辣椒爆香，入豆瓣酱炒制。
- 4.
放入藕丁，入料酒，酱油，番茄酱，糖，翻炒，因为藕已经汆水，已经熟了，所以藕着色后就熟了，尝下味道，放适量盐就可出锅啦~
小贴士
想吃辣就多放豆瓣酱，喜欢酸就多放醋，喜欢糖醋就多放糖，都很随意的，看个人口味啦~出锅的时候我喜欢撒上香葱~美味~
