花色凉拌菠菜

花色凉拌菠菜的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加少许盐，放电饼档摊成园型薄饼备用。（注不用油，健康！没电饼档的可以用不粘锅。）

2. 2.

   菠菜洗净，切成大段，放在加盐的开水中汤一下出锅，加盐是为了菠菜入味。

3. 3.

   蒜拍烂，切成小粒。

4. 4.

   菠菜放在大盆中，加蒜粒、鸡精、糖、生抽、麻油。拌均。

5. 5.

   蛋饼装盆，作为菜底。上面放上拌好的菠菜。OK了。