妈妈菜—香煎豆腐
妈妈菜—香煎豆腐的做法说明
小时候妈妈菜，很香，很怀恋！更是童年时的一种回忆——围着灶台，两只小眼瞪着锅里，口水直往肚里咽；时不时拿着小手偷吃......
呵呵......
妈妈菜—香煎豆腐的做法与步骤
- 1.
将买回来的豆腐过水沥干，切成自己想要的块状或条状
- 2.
锅里倒油加热，将切好的豆腐放入油锅中煎至金黄出锅
- 3.
将蒜、姜切成末状和花椒一同入锅爆香，而后将煎好的豆腐入锅翻炒
- 4.
待翻炒后加入香辣酱爆炒，爆炒5分钟后即可出锅
- 5.
出锅后就是摆盘（根据自己的需要和审美），撒上香菜即可
