醪糟黄金元宵
醪糟黄金元宵的做法说明
醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。但并不合适于每个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。
醪糟黄金元宵的做法与步骤
- 1.
南瓜洗净，去皮，放入搅拌机，加水，制成南瓜汁。
- 2.
用南瓜汁加入糯米粉和面，制成元宵。
- 3.
醪糟（有米有水那种）放入锅中大火煮开，加入适量清水。
- 4.
元宵效果煮至漂浮，放入鸡蛋搅拌。
- 5.
关火，加入适量白糖起锅。
小贴士
鸡蛋效果快速搅动，蛋黄才会散开，只有这样汤才是金黄色的。
