客家菜：香草小肠汤
客家菜：香草小肠汤的做法说明
香草又名九层塔，是拥有独特芳香的草本植物，属客家盛地长汀最为多产。香草小肠汤在客家食府中，是食客们必点的一道客家靓汤。
香草营养十分丰富，它不仅可以疏风行气、化湿消食、活血、解毒，更能促进人体肠道蠕动，有助于健胃消食。
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客家菜：香草小肠汤的做法与步骤
- 第1步.
将香草洗净备用。
- 第2步.
将小肠洗净后，每隔5厘米打个结。
- 第3步.
将打过结的小肠切断备用。
- 第4步.
将香草和小肠置入盆中，加入适量清水和食盐。
- 第5步.
隔水蒸煮25分钟后，调味即可出锅，芬香四溢，回味无穷。
