酱香茄子
酱香茄子的做法说明
老妈写给我的菜谱，新手也能做出的川味料理。一定要把茄子煎的软绵绵入口即化啊~~~~~太下饭了！！
酱香茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净切段，擦干备用
- 第2步.
油热后小火煎，不断翻滚茄子
- 第3步.
茄子煎软以后就捞出来备用
- 第4步.
换锅热油，放两勺豆瓣酱和蒜末翻炒出红油，加两勺料酒、糖盐调味，熬一会酱汁后将茄子放进去焖
- 第5步.
焖至茄子入味关火摆盘浇汁 结束啦
小贴士
可以拿厨房用纸吸干茄子上的水分再放进油锅里，不然油爆开就不好玩了
老妈写给我的菜谱，新手也能做出的川味料理。一定要把茄子煎的软绵绵入口即化啊~~~~~太下饭了！！
茄子洗净切段，擦干备用
油热后小火煎，不断翻滚茄子
茄子煎软以后就捞出来备用
换锅热油，放两勺豆瓣酱和蒜末翻炒出红油，加两勺料酒、糖盐调味，熬一会酱汁后将茄子放进去焖
焖至茄子入味关火摆盘浇汁 结束啦
可以拿厨房用纸吸干茄子上的水分再放进油锅里，不然油爆开就不好玩了
