滑嫩熘豆腐

滑嫩熘豆腐的做法说明
这道菜是我家冬日饭桌上出镜率最高的,暖暖滑滑的,拌饭最相宜。
滑嫩熘豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切成小块,葱姜蒜切末。
- 2.
锅内倒入油,待油七成热的时候,将虾皮倒入油中炸一下,再放葱(放一半)姜蒜末,煸炒出香味。
- 3.
放豆腐块,轻轻翻炒一下。
- 4.
倒入半碗水、盐和鸡精,轻轻翻炒均匀,让豆腐在锅里烧一会,趁汤还有少许的时候加入水淀粉勾芡,轻轻翻炒均匀装盘,上面洒上另一半葱花。
这道菜是我家冬日饭桌上出镜率最高的,暖暖滑滑的,拌饭最相宜。
豆腐切成小块,葱姜蒜切末。
锅内倒入油,待油七成热的时候,将虾皮倒入油中炸一下,再放葱(放一半)姜蒜末,煸炒出香味。
放豆腐块,轻轻翻炒一下。
倒入半碗水、盐和鸡精,轻轻翻炒均匀,让豆腐在锅里烧一会,趁汤还有少许的时候加入水淀粉勾芡,轻轻翻炒均匀装盘,上面洒上另一半葱花。