香蒜意大利面加蛋

香蒜意大利面加蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   用柴鱼熬制高汤

   
2. 第2步.

   加入两颗鸡蛋

   
3. 第3步.

   不要煎的太熟，以余温边煮边搅拌

   
4. 第4步.

   将蛋汁加入煎过蒜的橄榄油中

   
5. 第5步.

   和煮熟的意大利面快速拌匀，洒上欧芹

   
6. 6.

   重点是蛋最后挂在意大利面上还是软滑类似浓稠酱汁的感觉，不是成型的鸡蛋块。