凉拌甜辣鸡爪

凉拌甜辣鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪剪去指甲，冷水下锅，撇沫

2. 2.

   重新开锅，放入葱姜、料酒、少许盐，煮大约20分钟左右，关火。

3. 3.

   不要倒水哦，让它闷个30分钟以上

4. 4.

   倒掉水，冷水洗鸡爪

5. 5.

   取一干净的盆，里面放冰水或冰块加冷水

6. 6.

   倒掉冰水，鸡爪去骨，一切2

7. 7.

   洋葱切丝，辣椒切段

8. 8.

   将生抽、耗油、糖、麻油倒入洋葱丝和辣椒段中拌匀，放入处理好的鸡爪中即可。