【雷蒙德的】番茄沙拉
【雷蒙德的】番茄沙拉的做法说明
截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】
方子出自 BBC Food：http://www.bbc.co.uk/food/recipes/tomatosaladmamanblan_92961
可做4人份
**雷蒙德用的是Coeur de Boeuf 或 beefsteak品种的番茄，家庭之作不必拘泥
【雷蒙德的】番茄沙拉的做法与步骤
- 第1步.
将西红柿切片。不要切的太薄，否则将失去口感
- 第2步.
将切好的西红柿叠放摆盘
- 第3步.
将小红葱，红皮洋葱切碎放入碗中。加入法式芥末酱、白葡萄酒醋和菜籽油，搅拌均匀。之后加入温水，将酱汁充分混合。加入盐和黑胡椒调味
- 第4步.
将调好的酱汁淋到西红柿片上
- 第5步.
将欧芹和罗勒切碎，撒在西红柿沙拉表面即可。
