自制鱿鱼肠
自制鱿鱼肠的做法说明
材料的用量我没特意衡量，凭感觉的。这次我是把鱿鱼熬煮的，下次尝试直接蒸是什么味道
自制鱿鱼肠的做法与步骤
- 1.
清洗鱿鱼（买鱿鱼时让店家不要把鱿鱼筒切断，切掉头拿掉内脏）
- 2.
香菇泡过水，切块。胡萝卜切颗粒。豆腐放碗里用汤匙压碎。。然后把这三种材料混合。加入少许五香粉，蚝油或者酱油，胡椒粉。搅拌成泥（鱿鱼须也可以切粒混合在一起）
- 3.
把馅料塞入清洗好的鱿鱼筒中，七八分满，再用牙签封住开口
- 4.
在锅里倒入适量的清水，酱油，八角香叶，蒜头，五香粉（小红椒），水烧开后再放入包好的鱿鱼肠熬煮
- 第5步.
15至20分钟就可以出锅了（煮太久熟过头影响口感）
- 第6步.
稍微冷却后就可以切开啦
