客家米酒
客家米酒的做法说明
江西客家米酒，客家人都喜欢喝酒，酒不是很烈的那种，一般都是自家酿造的米酒，在客家这个叫酒水，不要小看米酒度数低哦，客家的米酒要更弄些，没有参杂水的，纯酒的哦
客家米酒的食材和调料
| 酒曲 | |
| 糯米 |
客家米酒的做法与步骤
- 第1步.
先将酿酒的竹筒洗净，再将上好的糯米洗净，糯米要选好，这对酒的品质很关键哦，好米才能娘好酒
- 第2步.
洗好的糯米放入竹桶中，先蒸熟
- 第3步.
蒸好的糯米中，倒入准备好的酒曲
- 第4步.
让酒曲和糯米充分混合
- 第5步.
将混合好的糯米倒入准备好的缸中，在中间位置挖一个小洞，这个是为了将来米酒酿好存积在里面。
- 第6步.
改好纱布和木板盖，等酒酿好啦，一般酿制时间为一周左右
- 第7步.
一周后米酒酿好啦，颜色是不是很正哈，金黄金黄的哦，欢迎大家来阿溱家品尝哈
小贴士
米酒对孕妇做月子非常有帮助，不仅可以催奶，更加可以调养孕妇身体，同时米酒也有美容养颜作用哦！
