肉桂曲奇

肉桂曲奇

肉桂曲奇的做法说明

这款饼干味道非常特别
就是因为加了肉桂粉的缘故
超级好吃
方子来自《跟着小嶋做烘焙》
稍微修改了一下配方
我将原配方的30克杏仁粉换成了低粉
按照原方子用了一半无盐黄油一半发酵黄油
真的超级香的

肉桂曲奇的食材和调料

发酵黄油	50克
无盐黄油	50克
糖	33 克
低筋面粉	130克
肉桂粉	1-2克

肉桂曲奇的做法与步骤

1.
黄油软化，加糖用打蛋器打4-6分钟
2.
筛入低粉和肉桂粉，拌匀
3.
揉成团放进保鲜袋里用擀面杖擀成0.5mm厚的片，再放入冷冻室冷冻至变硬
4.
用模具压出形状，放入预热好的烤箱160°烤15分钟左右

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