可乐饼

可乐饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆切块，微波炉高火3分钟，取出，捣成土豆泥，备用。

2. 2.

   把胡萝卜、洋葱切成碎末。

3. 3.

   把猪肉剁碎。

4. 4.

   然后把剁好的材料与土豆泥混合好，加入少许盐和适量黑胡椒，拌匀。

5. 5.

   准备好面粉，打散的鸡蛋和面包糠。

6. 6.

   锅子烧干水后倒入油，小火等油温上来。

7. 7.

   把土豆泥混合物揉成小圆球后压扁，先粘一层薄薄的面粉，注意不能太厚，要注意把多余面粉轻拍出来。

8. 8.

   然后粘上鸡蛋液，也不能太厚哦。最后是裹上面包糠。油温上来后下锅。

9. 9.

   注意，要确保一面以小火煎至金黄后再翻面煎制。