爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠
爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠的做法说明
三人份量
爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠的做法与步骤
- 第1步.
1、将粘米粉：150G，澄面（玉米淀粉）：15G，粟米粉：30G，水：450ML，一小勺食用油混合均匀，成为肠粉粉浆。
- 第2步.
准备好其他食材
- 第3步.
碟子涂食用油，然后放三汤勺粉浆，适量鸡蛋，生菜，瘦肉
- 第4步.
蒸锅加水加热，水开后，将放好食材的碟子放入蒸架上，蒸大致2，3分钟
- 第5步.
三分钟后蒸熟后
- 第6步.
蒸熟的肠粉
- 第7步.
最后用锅铲卷起来， OK
- 第8步.
用2个碟子轮流操作，很快就完成！
