英式早餐 Full English Breakfast
英式早餐 Full English Breakfast的做法说明
英国一定是一座去了不习惯，离开了会思念的国度。
虽然我不喜欢国菜fish and chips～
虽然有很奇葩的仰望星空（披萨插上一堆鱼头）
虽然看病预约，做胃镜要等3个月
虽然蛋糕甜到忧伤～
但是有霸王灯，每次过马路都不好意思一溜车让我
还有各种好心人主动帮我扛行李为我指路
但素我真的很爱很爱英式早餐
我喜欢有自助早晨的旅行～
大家一起开动元气满满的英式早餐吧
Yummy ^^
英式早餐 Full English Breakfast的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，一半都有鸡蛋，吐司，香肠，培根，茄汁黄豆，番茄，蘑菇。还有一大碗牛奶加上各种干果谷物燕麦。
- 第2步.
番茄一个去皮切小块，洋葱小半个切碎
- 第3步.
黄豆泡发一晚上
- 第4步.
将黄豆倒入高压锅
- 第5步.
番茄洋葱倒入，倒入2大少子番茄酱，加少许盐少许胡椒粉，一点点生抽，一勺糖，加3倍水，高压锅大火煮开响了后改小火煮半小时后捞出来。倒入小奶锅，再加入一个去皮的番茄，一勺番茄酱，一勺白糖，慢慢熬着粘稠...（因为第一次煮不上手所以建议大家多加点水到时候收汁就好，总比水少了糊锅好..）
- 第6步.
用什么锅都可以只要把黄豆煮熟了煮软了就OK了..然后再慢慢地熬汁。可以边煮边尝味道，酸了加糖，颜色不够加番茄酱。
- 第7步.
有面包机的只要按照平时的习惯烤一下就好，烤箱也是极好的。没有的可以用平底锅不放油直接小火干煎一下就脆脆的了。
- 第8步.
用干抹布随意将面包屑扫掉，加少许黄油（或橄榄油）煎培根，煎至两面略微金黄色就OK，喜欢吃干一点脆一点的可以多煎一会儿，培根都是腌制的不用加盐了
- 第9步.
之前切洋葱的时候从横截面切，取一个圈圈。因为煎了培根出油了所以不用加油了，油热了后少许油放入洋葱圈
- 第10步.
打入鸡蛋...要是洋葱圈太小了就找个小点的鸡蛋。
- 第11步.
煎好的鸡蛋可以在上面撒一点点盐和胡椒粉，添点油煎番茄 （横截面切3-4块厚的番茄块）
- 第12步.
英国人真的很爱在喝咖啡和红茶这件事情...Hotel都会有个小框装红茶包和咖啡包，还有白糖各种糖，还会有记得semi-milk的那种奶盒子。。 要是喜欢淡口味的就奶锅加一盒牛奶+一个红茶包+10g白糖（就是奶粉勺子那么小一勺子）。要是喜欢喝焦糖奶茶的可以先中大火把奶锅烧到冒烟后转小火，迅速倒入10g白糖，用筷子搅拌成焦糖后迅速倒入一盒牛奶，加茶叶包，小火煮开。
- 第13步.
搭配任意果汁，咖啡，红茶，奶茶都OK的..但素吃自助会有冰牛奶，然后各式各样的干果谷物燕麦等等加入牛奶的。吃完早饭，会喝一杯红茶或者咖啡。
- 第14步.
番茄培根鸡蛋摆盘，要是有肉肠和蘑菇更赞...之前住的house打扫卫生的英国阿姨告诉我黄油煎口蘑很好次...
- 第15步.
黄豆和吐司摆盘...
- 第16步.
或者一个盘子装起来～
