香煎牛排饭
香煎牛排饭的做法与步骤
- 第1步.
先将各类材料洗净
- 第2步.
牛排用酱料腌制约一小时，其它蔬菜切片、丝
- 第3步.
锅里加水，水里加少许盐，将切成片的蔬菜放入焯一下捞出
- 第4步.
平底锅放大火烧热，再放入腌好的牛排开中小火煎
- 第5步.
约一分半左右再煎另一面，此时可在牛排旁放一点黄油增香
- 第6步.
另起锅放少许黄油入蔬菜炒制一会
- 第7步.
将事先卤好的蛋对半切开放盘边，再放入牛排、蔬菜、米饭，淋上余下的腌料汁即成
小贴士
牛排腌的时候可用水果叉在肉上叉些洞洞，再用刀背把肉拍拍散，以利入味；
蔬菜可依各人喜好改变，家里没西兰花了，我就用了现有的材料。
