皮蛋豆腐（深夜食堂版）
皮蛋豆腐（深夜食堂版）的做法说明
“店里的皮蛋豆腐——是把切成大块的皮蛋、葱花、姜末、榨菜等放在豆腐上，再淋上用酱油、酒、麻油、和一点辣油做成的酱汁。”
——摘自《深夜食堂》第145夜
皮蛋豆腐（深夜食堂版）的做法与步骤
- 1.
皮蛋切成大块，榨菜切成细粒，葱切花、姜切末，把配料置于豆腐之上。
- 2.
将酱油、酒、麻油、辣油调匀淋上。
小贴士
安倍夜郎の深夜食堂：https://www.xiachufang.com/recipe_list/98593/
