台湾卤肉饭

台湾卤肉饭的做法与步骤

1. 1.

   红葱头切掉两头切成圈，拌上淀粉，放入锅中小火炸至金黄，取出用厨房纸吸去油，备用

2. 2.

   煮熟两个鸡蛋，去壳待用

3. 3.

   锅中油热后，加入姜蒜炒香，放入猪肉末翻炒，加入酱油、盐、五香粉、料酒炒匀，加入水没过所有食材

4. 4.

   等水开后，加入炸好的红葱头以及八角、桂皮、香叶，冰糖，鸡精

5. 5.

   加入鸡蛋，炖上1小时以上，卤久点更好吃，我都炖上90分钟

6. 6.

   米饭放上黑芝麻，浇上卤好的肉，取另一个锅加盐加上西兰花焯水，摆入盘~