红焖羊排锅
红焖羊排锅的做法说明
过了十一，天气说凉就凉了，得吃点羊肉贴膘儿了~~
这羊肉性温，夏季吃并不合适，秋冬的时候来一锅，排骨软烂，吃完了肉肉再来点素菜蘑菇涮锅，荤素搭配很重要喔~~ 如果再来点俺娘亲手做的千层饼，沾着汤吃，那人生就完美了~~~
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红焖羊排锅的做法与步骤
- 第1步.
羊排剁成小块飞水，撇出血末，捞出，洗净沥干；
- 2.
绰过水的羊肉放入炒锅中小火煸出水分，备用；
- 3.
郫县豆瓣酱炒出红油后倒入番茄酱，倒入剩余辅料，炒香；
- 4.
把煸好的羊肉倒入炒锅，和炒料一起煸香入味后倒入高压锅；
- 第5步.
倒入啤酒一罐，白酒，少许开水，刚好没过羊肉；
- 第6步.
高压锅上气关小火，焖15分钟就能出锅了；
