凤梨油条虾
凤梨油条虾的做法说明
油条的酥脆配上弹性十足的虾肉，伴着凤梨的香味，给我们增添了食欲。
凤梨油条虾的做法与步骤
- 第1步.
准备好新鲜的凤梨和基围虾，基围虾去头去壳去肠
- 第2步.
把虾拍平去水份并剁成虾蓉
- 3.
在剁好的虾蓉里加入料酒和盐，顺时针方向搅拌，直到虾蓉都凝结在一块
- 4.
加入少量生粉，继续顺时针方向搅拌
- 5.
油条去两头，取中间蓬松段切成小块，并在油条中间挖个洞
- 第6步.
把虾蓉塞入油条
- 第7步.
油加热至五成热，把油条虾煎至金黄捞出
- 第8步.
热锅热油，再次倒入油条虾，加入凤梨，翻炒，上桌，摆盘，撒上熟芝麻和色拉。完工！
小贴士
1. 搅拌虾蓉按顺时针方向，直至凝结
2. 油加热至五成热，用小火煎虾球
