担担面

担担面的做法与步骤

1. 1.

   肉末解冻，加一勺料酒，五香粉花椒粉孜然粉老抽辣油各一勺拌匀。

2. 2.

   热油锅，大火加入葱姜和小米辣椒爆香。放入肉末，炒到肉末熟透。放入一勺辣油，转小火保温。

3. 3.

   烧热水，下面。

4. 4.

   在碗里放入鸡精适量老抽老干妈各一勺。将面盛出，倒入适量面汤。浇上肉末，撒上葱末就可以吃啦。