跨炖鱼
跨炖鱼的做法说明
这道跨炖鱼虽是简化版，但口味咸鲜，风味独特，浓厚的鱼味在你舌尖缠绕，唇齿留香的感觉，不曾忘记，老少皆宜是再次调起你胃口的一道荤菜。
跨炖鱼的做法与步骤
- 第1步.
预先把鱼腌制好，盐，料酒，淀粉，把鱼抹味即可
- 第2步.
辅料准备好，切碎即可不必讲究
- 第3步.
起锅放油，把鱼调料煸制一下
- 第4步.
在看见出红油时放葱姜蒜
- 第5步.
煸制一会加水，记住调味
- 第6步.
开锅时放鱼从骨头开始放这样不至于鱼很快老掉
- 第7步.
辅料准备
- 第8步.
待到鱼快好时，放辅料
- 第9步.
收汁起锅
小贴士
在这里虽是简化版的但是味道还是有的，辅料可以用白菜也可按个人口味添加。 鱼应该是事先煎一下在这里省略。
