迷迭香羊排
迷迭香羊排的做法说明
#乐购TESCO优鲜乐做菜-肉类#早上去花鸟市场购置了几盆香草装点阳台，看着薄荷，罗勒，香茅蓬勃生长，本宫心中甚是欢喜啊。剪了几束迷迭香直接入菜，取的就是田头到餐桌的清新自然。选用@肉管家企业微博 的带骨羊鞍排，鲜嫩不带膻味，烤得时候满屋子飘香。最抢戏的是土豆，浸润了羊油，那叫一个赞。
迷迭香羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排洗净，放红酒，盐，黑胡椒，迷迭香（新鲜和干货都可以）腌制三小时。
- 第2步.
土豆放锅内煮熟。
- 第3步.
洋葱和红椒切块。
- 第4步.
放锅内煸炒出香味。
- 第5步.
将配料都放入烤盘中，撒上盐，黑胡椒。
- 第6步.
200度上下火烤20分钟翻面，再烤10分钟。
小贴士
1 我选用的是带骨羊鞍，质地细嫩，没有膻味。
2 如果没有迷迭香，可用孜然粉代替。
3 土豆尽量放在羊排正下方，这样烧烤时羊油会滴上土豆上，特别香。
