清蒸午鱼

清蒸午鱼

清蒸午鱼的食材和调料

午鱼
子姜
葱
酸梅
酱油

清蒸午鱼的做法与步骤

1.
鱼洗净划斜刀很少很少的细盐用手指抹匀淋上半茶匙酸梅汁和码上子姜丝
2.
水开之后下锅蒸时间根据鱼的大小 5min+ 10min- 出锅之后放上葱段和碾开的梅肉淋上热油

小贴士

吃鱼当选清蒸最恰当午鱼肉质绵软鲜甜不建议红烧包括其它任何鱼宁愿一辈子不吃肉也不能放弃吃鱼的我觉得红烧鱼是暴殄天物了= =

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