清蒸茄子

清蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子去皮切成条状后放清水里泡30分钟

2. 2.

   锅里放清水煮开，茄子放蒸盘上大火蒸15分钟

3. 3.

   取出茄子放碟子上

4. 4.

   锅烧热放玉米油，加入切碎的蒜粒爆香，分别溅入鱼露、酱油和糖进去煮开

5. 5.

   熄火后把酱汁淋到茄子上即可食用