甘薯面包（东菱PE8990SUG面包机版）

甘薯面包（东菱PE8990SUG面包机版）的做法与步骤

1. 1.

   将地瓜切成小块，加水，放微波炉高火12分钟（南瓜4-5分钟），捣成泥状。

2. 2.

   安装好搅拌棒，在面包桶的一个角落放糖，对角放盐。

3. 3.

   然后放油黄油（植物油）、牛奶、鸡蛋。

4. 4.

   放入面粉覆盖下面所有的东西，尽量均匀。

5. 5.

   面粉上划条小沟，把酵母放进去，再用面粉盖好。

6. 6.

   启动面包机，选择“和风/英式”程序（2小时45分钟）。

7. 7.

   待程序剩余1小时48分钟时（发酵2过程中，会进行排气整形，排气整形完成后），按下“暂停”按钮，将面团从面包桶取出，把面团分成2份，在案板上擀成长椭圆形。

8. 8.

   在长椭圆形的面团上撒上葡萄干，然后由上而下卷起来，卷成圆筒状。卷的时候注意卷紧，不要留缝隙。

9. 9.

   卷好的面团放入面包桶。用同样的方法卷好另一面团。在面团表面撒上芝麻。

10. 10.

    将面包桶放入面包机，按下“暂停”按钮，面包机将继续工作。

11. 11.

    待程序剩余40分钟时，在表面刷上蛋液。

12. 12.

    为避免面包表皮过焦，可提前10分钟结束程序，取出面包。