藤椒小肥羊

藤椒小肥羊的做法与步骤

1. 1.

   金针菇洗净入开水焯30秒捞出打底，

2. 2.

   羊肉切薄片，在开水锅内加入料酒，下入羊肉片烫熟捞出放于金针菇上。

3. 3.

   另用一锅，将高汤、生抽、蚝油、盐、鸡精熬成味汁，将味汁浇在盆内，

4. 4.

   将青红椒切圈，和藤椒一起放于羊肉上，锅内将花椒油烧热，淋入盆中