黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说
黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说的做法说明
1月1万円节约生活 春日VS北川宏光
菜谱出自《万宝料理秘密箱》（江户时期的鸡蛋料理食谱）一书。
看上去好神奇！最后蛋黄和蛋清会翻转，水煮蛋最后是蛋黄包着蛋清，据说像布丁。。。
黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说的食材和调料
| 鸡蛋 | |
| 丝袜 | |
| 大头针 | |
| 曲别针 |
黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说的做法与步骤
- 第1步.
在鸡蛋顶端（小头端），用大头针凿一个小洞
- 第2步.
将曲别针穿入小洞搅拌蛋黄
- 第3步.
装入丝袜中
- 第4步.
让鸡蛋纵向旋转（70-80圈），成功几率会上升
- 第5步.
可能会有蛋液飞出。。。
- 第6步.
在85°的水中煮10分钟。关火放置5分钟后剥开。
